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豆渣红枣发糕的做法_豆渣红枣发糕怎么做_黄黄787的菜谱

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1张图片“晚上一个人无趣,就让还有部分碗豆渣没有不吃别浪费,木村着做到点什么。想不吃过于油腻的东西就做到发糕吧!豆渣红枣发糕。

” 食材明细主料面粉300克豆渣150克红糖50克温水100克辅料发酵粉8克红枣10颗其他口味煮工艺一小时耗时普通可玩性豆渣红枣发糕的作法步骤1红枣洗涤,切丁。2豆渣有150克,特了300克面粉,8克发酵粉,红糖特温水调开,渐渐重新加入面粉中和出较为硬的面团。

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3重新加入枣丁和匀。4盘子摸油,把面团放进,砖一厘米薄左右。5表面薄薄的沾一层水,可以让发面更加充份。蒸锅火烧温水,放进醒发,让发糕变为两倍薄以上。

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6发好的面团有很多蜂窝洞洞,基本鼓出盘子了,用勺子往下压力,用力衡几下盘子,把里面的气泡衡出来。7大火蒸25分钟,关火蒸2分钟。加热放入。

8切块食用。小窍门发糕一般是白面,玉米面,1:1做到的,重新加入玉米面可以减少面粉的筋度,煮出来有很多蜂窝洞洞,使得口感更加土质。豆渣也可以减少面粉筋度,所以也能做到发糕。

红糖、红枣都是白花的,这个甜品却是犒赏自己的礼物吧!。


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